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Apiarios Melimel

La historia detrás de los apiarios de Melimel es una historia de impacto. Y es que detrás de cada apiario, hay un dueño de terreno interesado ya sea en polinizar su área, en cuidar a las abejas o simplemente en recibir miel cada fin de cosecha.  Cuando llegamos a Santa Cruz a descubrir la apicultura local, no teníamos idea de

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¿La miel pura cristaliza? ¡Claro que si!

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¿De qué depende la calidad de la miel?

La calidad de la miel es un tema de discusión recurrente. Algunas personas piensan que si la miel cristaliza, entonces es de mala calidad porque ha sido “adulterada”. Pero esto no es cierto! La miel pura cristaliza de manera natural (si quieres saber sobre la cristalización, te invitamos a ver nuestro artículo en el blog sobre este tema) . Entonces,

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